Специалисты Роспотребнадзора доказали обратную сторону медали употребления рыбы. Оказывается, полезные свойства морских обитательниц нивелирует содержащаяся в их мясе метилртуть, которая никак не выводится из организма.
Особенно много ее накапливается у глубинных долгожителей. А получают они ее из водорослей, которые поглощают яд из воды.
Итак, в топ самых опасных рыб входят королевская скумбрия, большеглазый тунец, акула и рыба-меч. От их употребления лучше вовсе отказаться, советуют эксперты.
Также стоит задуматься над покупкой морской форели, сибаса, карпа и дорадо. Они хоть и менее токсичны, но всякое может быть. Лучше не рисковать и не баловать себя блюдами из них чаща раза в неделю.
Не рискуя собственным здоровьем, за обе щеки хоть через день можно уплетать в любом виде речную форель, лосося, морского окуня, сельдь, креветок, крабов, устриц, и анчоусов, перечисляют "Вести. Медицина".
Свежие комментарии