Россиянам назвали самые опасные части курицы. Врач-хирург Александр Умнов объяснил, что в тушке есть места, где скапливаются паразиты и токсины, которые не уничтожит даже высокая температура.
Самыми рискованными он назвал легкие и гузку. Именно там обитают бактерии, из-за которых лучше вообще отказаться от этих частей.
Не стоит доверять и куриным головам: в них за жизнь птицы собираются вредные вещества, которые не исчезают даже после долгой готовки.Отдельно врач остановился на печени. Да, она полезна – в ней много железа, меди и витамина В12. Но переедать ее опасно. Из-за высокого холестерина она противопоказана людям с больными почками, язвой или гастритом, а детям до трех лет ее и вовсе давать нельзя.
Главная угроза – избыток витамина А. Его накопление способно вызвать тошноту, головокружения и мигрени, а в будущем даже навредить мозгу и костям. Поэтому печень, как подчеркнул эксперт, стоит есть только в меру.
Ранее стало известно, какой продукт способен снизить уровень холестерина в крови.
Свежие комментарии